Yalina Rodriguez Silot y Gustavo Escalona Guzman
Flor Crombet 125, entre Frank Pais y Pelayo Cuervo au centre-ville à deux pas de la place centrale et du Malecon; voyez la carte. Tél. (21) 64-5809 cell 52 81 35 79
Une des Top 10 Casas de Cuba est située sur une rue calma, Flor Crombet : voici une coloniale construite en 1890 par un négociant en café originaire de Marseille et entièrement rénovée en 2006, puis agrandie en 2012. L'arrière grand-père de Gustavo en a hérité.
La qualité de l'hospitalité de Yalina est incommensurable : son attention, sa connaissance de Baracoa, son affabilité et sa générosité sont sans pareilles.
Yalina, une soie, conseille Neubi (de descendance autochtone) dans la cuisine. On ne vous le cachera pas : Neubi est la meilleure chef en casa de Cuba.
À l'étage totalement refait en 2012 (accessible par un nouvel escalier ouvrant sur la facade), les six chambres sont naturellement éclairées avec chacune un espace (sur le balcon avant ou dans la cuisine d'appoint ou à l'arrière sur la terrasse) pour y déguster les succulents repas.
Une terrasse au fond donne une vue du bord de mer et du mont Yara; un étage plus haut, se trouvent une autre chambre avec sdb privée avec une deuxième terrasse. En plus, un mirador plus haut encore avec de la mer et des montagnes.
À l'étage principal, quatre chambres particulièrement grandes, climatisées (type split, sliencieux), ventilées, avec fenêtres et vues de la ville ou de la mer, la 5e se trouve au rdc, la 6e sur le toit, vaste avec fenêtres sur quatre côtés.
Agréable espace soleil, farniente et lecture sur le toit et sa vue du mont Yara. Le couple vit avec leur fille ado et leur fiston, les deux aux études.
Tarifs : 25cuc, pdej 4, diners 8-10; organisation d'excursions et partage de taxis; anglais et fran&ccdil;ais compris et un peu parlés; stationnement assuré sur la rue par un voisin; service de lessive; location de très bons vélos chez un voisin pour 5 cuc par jour.
CASA COLONIAL GUSTAVO y YALINA
Gustavo Escalona Guzman y Yalina Rodriguez Silot
Gran colonial construida en 1890 por un comerciante de café de Marseille y totalmente renovada en el 2006 y bien agrandizada con dos pisos mas arriba en 2012-2013. El bisabuelo de Gustavo ha heredado.
Situado en una calma calle, hay una agradable sala de estar y seis habitaciones bien equipadas con aire acondicionado (tipo split), con ventanas, cada una con baño privado, unas agradables terrazas cubiertas;
Una nueva entrada independiente en el frente (huespedes tienen la llave) llega al piso superior con una mini sala, una cocina de ayuda, y cinco cuartos.
En eses dos agrandizados pisos hay 4 cuartos climatizados cada uno con su bano privado (incluyendo un ultimo en el techo con su terraza); cada cuarto tiene la posibilidad de poder comer en su lugar preferido, cerca de la cocina de ayuda o atras en unas de las dos terrazas con vistas del mar.
Unas de las especialidades de Yalina de los cuales probamos una taza muy rico de chocolate hecho en casa; Neubi la cocinera es, para nosotros, la mejor de todo Cuba. Mirador en el techo por sol y vista del Monte Yara. La pareja vive con sus hijos adolescentes. Parking vigilado en la calle por un vecino. Renta de muy buenas bicicletas al lado, 5cuc por dia. Precios : 25 cuc por habitacion por noche, desas 4, cenas 8-10
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MÀJ